Daftar Resep Makanan yang Mampu Meningkatkan Imun Tubuh

Daftar Resep Makanan yang Mampu Meningkatkan Imun Tubuh

Bigtupperbrewing – Di tengah pandemi seperti ini, menjaga imunitas tubuh adalah yang utama. Oleh karena itu, Anda dan keluarga alangkah baiknya mengonsumsi makanan sehat agar daya tahan tubuh meningkat. Berikut resep makanan lezat yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh kita.

1. Cah Buncis Wortel

Wortel tidak hanya baik untuk kesehatan mata, tapi juga mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Ini dikarenakan vitamin C, vitamin K, vitamin A, dan potasium yang terkadung di dalamnya merupakan nutrisi yang penting bagi tubuh.

Begitu pula dengan buncis, mampu mengandung antioksidan yang mendukung sistem kekebalan tubuhmu. Buncis juga berguna melawan radikal bebas penyebab penyakit kronis seperti kanker, penyakit kardiovaskular, dan inflamasi.

Untuk menikmati manfaat dari kedua sayuran ini, Anda bisa mengolahnya menjadi makan lezat yakni Cah Buncis Wortel. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

  • 12 buah buncis, dipotong-potong
  • 2 buah wortel, potong tusuk gigi
  • 2 siung bawang putih, dicincang
  • 1 ruas jahe, dimemarkan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap asin
  • 1/2 sdt lada hitam bubuk
  • gula

Cara Memasak Cah Buncis Wortel:

  1. Pertama-tama rebus air, kemudian masukkan buncis dan wortel terlebih dahulu. Jangan terlalu lama, cukup dimasak hingga layu dan angkat.
  2. Tumis bawang yang sudah dicincang hingga harum, masukkan buncis dan wortel beserta bumbu yang sudah disiapkan.
  3. Tuang sedikit air, aduk rata dan tunggu hingga sayuran matang. Cah buncis wortel siap dihidangkan.

2. Tumis Brokoli

Brokoli mengandung banyak vitamin C yang bagus untuk daya tahan tubuh. Sifat antioksidannya juga mampu sebagai benteng anti penuaan pada kulit. Tidak hanya itu, sayuran ini juga diyakini mampu mencegah penyakit kronis seperti kanker.

Cara mengolahny cukup sederhana, Anda dapat menyajikan sayuran sebagai bahan tumis yang lezat. Bahan-bahan yang perlu Anda sediakan, antara lain:

  • Tahu, dipotong dadu
  • Brokoli, dipotong perkuntum
  • 2 siung bawang putih, dicincang halus
  • 4 siung bawang merah, dicincang halus
  • 3 buah cabai rawit
  • Lada bubuk
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap masakan

Cara Membuat Tumis Brokoli:

  1. Tahu digoreng hingga setengah matang, dan tiriskan.
  2. Panaskan wajan dan minyak, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga wangi.
  3. Masukkan brokoli ke dalam tumisan bumbu, aduk-aduk hingga merata.
  4. Tambahkan tahu, masukkan garam, lada bubuk, gula dan penyedap secukupnya.
  5. Tuangkan air, masak dengan api besar hingga bumbu meresap.
  6. Cicipi rasanya sesuai selera, angkat tumis tahu brokoli dan sajikan. Lebih nikmat dimakan selagi hangat.

3. Tumis Ikan Salmon

Banyak studi menyebutkan kalau ikan salmon merupakan sumber protein dan kaya vitamin D. Selain itu, juga ada zat gizi lain seperti lemak baik, asam lemak omega-3, dan vitamin A agen casino. Nutrisi tersebut ampuh guna meningkatkan imunitas dan menjaga kesehatan tubuh.

Mungkin banyak di antara kita yang masih bingung cara mengolah ikan salmon. Padahal, ikan ini cukup mudah diolah dan bisa menjadi menu hidangan yang nikmat. Sebelumnya, bahan-bahan yang perlu disiapkan antara lain:

  • 2 ekor salmon berukuran sedang, potong-potong
  • 1 buah wortel, iris dan rebus sebentar
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap manis
  • garam dan merica bubuk

Cara Memasak Tumis Ikan Salmon:

  1. Tumis bawang putih yang telah dicincang hingga harum, masukkan cabai potongan rawit. Tumis hingga sedikit layu dan tuangkan sedikit air, biarkan hingga mendidih.
  2. Masukkan potongan ikan salmon dan aduk-aduk sampai warnanya berubah. Tuangkan semua bumbu kemudian aduk rata.
  3. Tambahkan bayam dan aduk rata dengan bumbu. Setelah matang merata, matikan api, dan sajikan selagi hangat.

Sekarang bertambah lagi menu hidangan di keluarga Anda, yang tidak hanya lezat tapi juga baik bagi daya tahan tubuh.


Comments are closed.