Kelezatan Nasi Biryani Dengan Resep Terbaiknya

Kelezatan Nasi Biryani Dengan Resep Terbaiknya

Bigtupperbrewing – Berbicara mengenai kuliner memang tiada habisnya. Apalagi bagi anda para pecinta kuliner pastinya selalu tertarik dengan menu masakan baru. Kali ini pembahasan kita pun terkait tentang nasi biryani. Mungkin cukup banyak juga yang sudah mengenal olahan masakan ini. Dimana cita rasanya begitu lezat dan nikmat dengan resep terbaik. Aromanya saja mampu menggugah selera makan banyak orang. Yang pasti kelezatannya seakan tiada tandingannya. Bahan baku yang dipergunakan untuk mengolah masakan tersebut adalah beras.

Cita rasa makanan tersebut tidak jauh berbeda ketika ada di Timur Tengah. Hanya saja untuk harga tentunya sebanding dengan cita rasanya. Siapa sangka ternyata masakan tersebut menjadi kesukaan masyarakat. Dengan aroma yang menggugah selera membuat mereka membelinya bahkan ada pula dari mereka mencoba membuatnya sendiri di rumah. Buat anda yang suka memasak pastinya lebih suka membuat sendiri. Apalagi bahan yang dibutuhkan juga praktis sekali. Selain itu kita mampu menghemat biaya pengeluaran dengan memasak sendiri.

Resep Pembuatan Nasi Biryani

Nasi biryani merupakan jenis masakan yang dibuat menggunakan campuran daging sapi sekaligus rempah. Siapa sangka ternyata cita rasa masakan tersebut sangatlah menggugah selera. Mungkin bagi anda yang belum mencobanya bakalan merasa penasaran akan cita rasanya. Dari pada kebingungan sebaiknya simak resep pembuatannya di bawah ini.

Bahan nasi briyani

  • Beras 400 gram
  • Mentega  1 sdm
  • Jahe 4 cm memarkan
  • Cengkeh 10 butir
  • Daging sapi 200 gram iris kecil
  • Yogurt  tawar 100 ml
  • Air 400 ml
  • Kenari 30 gram
  • Kismis 30 gram
  • Air jeruk nipis 1 sdm

Bahan yang perlu dihaluskan :

  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 1 siung
  • Jinten ½ sdt
  • Adas ½ sdt
  • Garam  1 sdt

Ketika semua bahan di atas sudah anda persiapkan semuanya mpo 88. Kini sudah saatnya bagi anda memulai proses memasaknya. Dimana memasak nasi biryani ini terbilang mudah dan cepat. Siapa pun tentu saja mampu melakukannya asal mengetahui resep pembuatan. Tak perlu merasa bingung lagi dengan proses pembuatannya sebab kita bakalan membahasnya disini.

Langkah mudah membuat nasi biryani

  • Mencuci beras hingga benar bersih kemudian sisihkan.
  • Mentega panaskan kemudian tumis bumbu halusnya, cengkeh, jahe sampai benar tercium harum dan matang.
  • Masukkan saja daging sapi dan aduk hingga warnanya berubah.
  • Jangan lupa berikan yoghurt tawar dan aduk supaya tercampur merata. Masak sampai benar mendidih.
  • Masukkan berasnya kemudian aduk kembali hingga merata.
  • Tambahkan saja air, masak sembari diaduk. Tutup kembali dan kecilkan nyala apinya. Masak hingga airnya benar habis.
  • Masukkan kismis, kenari serta air jeruk nipis. Aduklah dan masak sampai benar matang.
  • Setelah matang angkat kemudian sajikan.

Saya rasa langkah pembuatan nasi biryani ini sangatlah mudah sekali. Apalagi proses yang dilakukan juga tidak ada kerumitan sama sekali. Anda hanya perlu memahami setiap langkah yang ada dalam memasak nasi tersebut. Nasi biryani  ini merupakan jenis nasi yang kaya akan rempahnya. Jadi ketika anda memakannya tanpa lauk ternyata sudah lezat sekali. Namun biasanya nasi tersebut seringkali disajikan bersama dengan kambing goreng ataupun ayam.

Trik memasak nasi biryani supaya lebih lezat

Biasanya nasi biryani ini sering sekali dibuat oleh warga keturunan India dan Arab. Dalam hal penyajiannya mempergunakan nampan kemudian dimakan bersama keluarganya. Terkesan sangat seru dan menyenangkan. Apalagi jika anda mampu memasak nasi tersebut di rumah. Usahakan mengetahui berbagai macam trik ini supaya olahan nasi biryani semakin nikmat. Adapun triknya yakni sebagai berikut:

  • Merendam beras

Alangkah baiknya beras yang anda pergunakan untuk memasak bukanlah beras biasa. Dimana dari segi tekstur terbilang lebih tebal bahkan ukurannya pun lebih panjang. Agar mampu mengurangi proses dalam memasak hingga bumbu cepat meresap. Alangkah baiknya anda merendam berasnya terlebih dahulu. Caranya pun mudah sekali hanya dengan menaruhnya dalam air selama 15 menit.

  • Melumasi wadah menggunakan minyak santan

Apabila anda berkeinginan mempersiapkan biryani. Sebaiknya anda lumasi terlebih dahulu wajannya dengan minyak samin. Lapisan itu nantinya bisa mencegah pembakaran beras, rempah maupun bahan yang lain.

  • Pergunakan rempah segar

Salah satu cara membuat nasi biryani ini terasa nikmat dan menggugah selera adalah menggunakan rempah segar. Dimana anda mampu memasukkan cengkeh, kayu manis, daun salam segar bahkan adas bintang.

  • Memasaknya terpisah dengan daging

Kebanyakan orang biasanya memasak nasi biryani ini bersamaan dengan lauknya dalam wajan berukuran besar. Tapi siapa sangka supaya rasanya lebih lezat sebaiknya anda memasaknya secara terpisah. Saat anda mengolah kambing atau ayam sebaiknya memasukkan kadu yang keluar ke dalam nasinya. Hal ini nantinya mampu menjadikan nasi terasa semakin gurih.

Itulah tadi sedikit ulasan mengenai nasi biryani yang kaya akan rempahnya. Semoga dengan penjelasan di atas mampu membuat anda merasa tertarik untuk memasaknya sendiri di rumah.


Comments are closed.