Wajib Coba di Rumah, Lezatnya Nasi Goreng Daging Kambing Jakarta

Wajib Coba di Rumah, Lezatnya Nasi Goreng Daging Kambing Jakarta

Bigtupperbrewing – Kelezatannya nasi goreng kambing sudah terkenal hampir seantero Indonesia. Kenikmatan dan citarasa asli Nusantara benar-benar terasa dalam setiap sendokan nasi goreng kambing ini. Nasi goreng kambing adalah salah satu kuliner asli masyarakat Betawi yang lebih menonjolkan rasa dan aroma dari rempah-rempah yang ada di dalam racikan bumbu nasi goreng ini.

Kenikmatan nasi goreng ini kian lengkap dengan tambahan irisan daging kambing yang kenyal sekaligus gurih sehingga mampu memunculkan sensasi rasa yang tiada tara lezatnya. Hampir setiap sudut ruas jalan di Jakarta sebagai daerah penciptanya, varian lain dari nasi goreng ini bisa dengan mudah dijumpai, dari kelas kaki lima hingga restoran mewah sekalipun, nasi goreng kambing dengan berbagai olahan siap menggoyang lidah siapapun penikmatnya.

Sejarah Nasi Goreng Kambing

Seperti diketahui, awalnya nasi goreng adalah kuliner asli masyarakat Tionghoa di Indonesia. Namun oleh masyarakat Betawi atau Jakarta, kuliner ini kemudian di modifikasi dengan memunculkan atau menambahkan bumbu maupun bahan rempah-rempah dengan aroma yang kuat ditambah irisan daging kambing muda.

Lama kelamaan nasi goreng ini kian populer hingga saat ini, karena memiliki citarasa yang khas dan sesuai dengan lidah masyarakat pribumi tidak hanya masyarakat Betawi. Di beberapa daerah, nasi goreng kambing ini disajikan dengan sambal goreng khusus yang bercitarasa manis pedas, untuk kian melengkapi kenikmatan rasanya.

Bahkan, kepopuleran nasi goreng kambing ini sudah dikenal hingga ke mancanegara. Seperti di Singapura dan beberapa negara di Eropa dan Amerika Serikat, menu nasi goreng kambing dijual dengan harga yang relatif mahal dengan tingkat peminat yang tinggi mpo88.

Buat Sendiri Nasi Goreng Kambing di Rumah

Jangan khawatir, siapapun juga bisa kok membuat nasi goreng kambing ini dengan mudah di rumah, asalkan bahan dan bumbu untuk membuatnya lengkap ya. Karena, pada umumnya membuat nasi goreng kambing bahan utamanya relatif sama dengan nasi goreng lainnya, hanya saja yang sedikit membedakan adalah pemberian topping berupa irisan daging kambing pada tiap porsi nasi goreng.

Bahan Membuat Nasi Goreng Kambing

Bahan utama yang harus disediakan untuk membuat nasi goreng kambing terdiri dari : bumbu dasar seperti : nasi putih sebagai bahan utama, utamakan nasi yang digunakan untuk membuat nasi goreng adalah nasi yang tidak benyek. Bahan lainnya yaitu : bawang putih dan bawang merah yang diiris tipis-tipis, telur ayam, dua sendok kecap, dan irisan daun bawang serta irisan daging kambing yang bisa dibuat bentuk lembaran tipis atau dipotong adu.

Cara Membuat Nasi Goreng Kambing

Cara membuat nasi goreng kambing dimulai dengan memasukkan dua sendok makan minyak goreng kemudian biarkan panas setelah itu masukkan irisan bawang merah dan putih, tumis hingga harum. Kemudian masukkan irisan dagung kambing dan tumis dengan bawang setelah dirasa matang selanjutnya adalah memasukkan telur kemudian di aduk bersamaan dengan bumbu dasarnya.

Setelah dirasa cukup, baru masukkan nasi kemudian tumis hingga nasi rata dengan bumbu beri dua sendok kecap manis aduk hingga rata kemudian beri sedikit penyedap rasa dan garam sesuai dengan kebutuhan. Setelah matang, angkat nasi goreng, kemudian diberi taburan bawang goreng dan sesendok acar timun. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan sedikit irisan daging kambing untuk kian mempercantik hidangan nasi goreng.

Demikianlah cara membuat nasi goreng kambing sendiri di rumah untuk sajian keluarga yang pas dinikmati saat hujan untuk semakin membangun suasana kehangatan di tengah keluarga dengan nasi goreng yang sudah sangat melegenda tak hanya di Jakarta tapi juga di seluruh Indonesia ini.


Comments are closed.