Wajib Dicoba! Resep Nasi Goreng Aceh Ala Rumahan

Wajib Dicoba! Resep Nasi Goreng Aceh Ala Rumahan

Bigtupperbrewing – Ada berbagai ragam masakan khas Indonesia yang seringkali membuat para wisatawan mancanegara bahkan warga lokal sangat gemar memakannya. Mulai dari rendang, sate, nasi padang, bebek betutu, hingga nasi goreng. Semua makanan tersebut memiliki cita rasa dan khasnya masing-masing. Salah satunya adalah nasi goreng Aceh, yups makanan yang sangat familiar di kalangan pecinta nasi goreng ini menggunakan banyak rempah-rempah sebagai bumbu halusnya. Tertarik untuk mencobanya? Simak artikel tentang Resep Nasi Goreng Aceh di bawah yuk.

Jika kamu menyebut Kota Aceh identik dengan mie acehnya, tentu pernyataanmu kurang benar. Yups, saat ini nasi goreng Aceh juga kerap disebut sebagai makanan khas yang menjadi ikon Kota Aceh. Tapi jangan khawatir, jika kamu ingin merasakan nasi goreng Aceh tidak perlu pergi jauh-jauh ke Kota Aceh loh. CUkup ikuti resep ala rumahan pada artikel ini.

Resep Nasi Goreng Aceh Ala Rumahan yang Praktis

Bagi kamu yang suka berkuliner dan sedang malas untuk berpergian, resep rumahan nasi goreng Aceh ini wajib sekali kamu coba. Selain itu, resep ini juga bisa kamu sesuaikan dengan seleramu loh mpo88. Berikut resep yang harus kamu ikuti :

  1. Bahan-bahan yang Harus Disiapkan

    500 gr nasi putih pera, 200 gr daging kambing, 100 gr udang, 2 batang seledri, 2 sdm kecap manis, ½ sdm garam, ½ sdt kaldu bubuk, minyak goreng, 1 sdm saus tiram, 8 buah cabai merah keriting, 4 buah cabai rawit merah, 5 butir bawang merah, 3 siuang bawang putih, 3 butir kemiri, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt ketumbar, ¼ sdt pala bubuk, bawang goreng, 1 butir telur. Siapkan juga bahan-bahan untuk membuat acar seperti 100 ml air panas, 8 butih bawang merah, 5 buah cabai rawit hijau, 2 sdm air jeruk nipis.
  2. Langkah Pertama

    Siapkan semua bahan-bahan yang akan digunakan untuk membuat nasi goreng Aceh. Agar lebih praktis, buat acar terlebih dulu. Siapkan mangkuk atau wadah kecil, setelah itu iris tipis 8 butir bawang merah. Lalu masukkan ke dalam mangkuk berserta 5 buah cabai rawit hijau. Kemudian, tuang air panas ke dalam mangkuk secukupnya sampai irisan bawang merah dan cabai terendam air lalu diamkan hingga layu. Selanjutnya, tiriskan dan masukkan 2 sdm air jeruk nipis lalu aduk hingga merata.
  3. Langkah Kedua

    Langkah selanjutnya yaitu membuat bumbu halus. Pertama siapkan blender dan masukkan bahan-bahan seperti 8 buah cabai merah keriting, 4 buah cabai rawit merah, 5 butir bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri yang sudah disangrai, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt ketumbar, dan ¼ sdt pala bubuk. Kemudian blender bahan-bahan tersebut sampai benar-benar halus. Cara lain jika kamu tidak memiliki blender yaitu dengan ulekan. Namun, pastikan jika bahan-bahan yang kamu ulek tersebut benar-benar halus.
  4. Langkah Ketiga

    Siapkan alat penggoreng dan tuang minyak goreng secukupnya. Lalu, masukkan bumbu halus yang sudah disiapkan tadi ke dalam wajan. Tumis bumbu tersebut hingga tercium bau harum. Kemudian masukkan 200 gr daging kambing potong dadu dan 100 gr udang yang sudah dikupas. Masak hingga matang dan berubah warna.
  5. Langkah Keempat

    Selanjutnya masukkan 500 gr nasi putih pera, tambahkan 2 sdm kecap manis, ½ sdm garam, 1 sdm saus tiram, dan ½ sdt kaldu bubuk. Lalu aduk hingga bahan-bahan tercampur merata dengan nasi. Tambahkan irisan 2 batang seledri, aduk lagi dan tunggu hingga matang.
  6. Langkah Kelima

    Terakhir siapkan telur dadar, bawang goreng, dan acar. Jika sudah sajikan nasi goreng Aceh selagi masih hangat. Oh iya, karena ini resep rumahan kamu bisa menambahkan bumbu ataupun sajian pelengkap lainnya loh.

Nah, mudah kan? Resep Nasi Goreng Aceh ala rumahan ini wajib sekali kamu coba di rumah bersama keluarga. Semoga berhasil ya.


Comments are closed.